Bali Balo
Tarte aux cœurs d'artichauts, peu après l'apparition de lait tourné,
sans un bout d'oignon (7)
Les indicateurs sont aux cœurs d', après l'apparition de, tourné, sans et bout d'. Il y a deux indicateurs de sélection (un de première lettre, un de lettres centrales), un de renversement, un de suppression, et un de juxtaposition.
La matière est artichauts, peu, lait, un et oignon.
La définition est Tarte.